Velouté de poireau au parmesan, poulet au lard

5.0 40 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 25 Min

4 portions

Zutaten

Le poulet mariné au lard

600 g de blanc de poulet taillés en lanières (1-2 cm)
2 c. à café de paprika doux
1 pincée de poivre moulu
3 c. à soupe d'huile d'olive
2 c. à café de sel
180 g de lard fumé, en tranches fines
4 pincées d'herbes de Provence déshydratées

Le velouté de poireau

50 g de parmesan coupé en morceaux
300 g de blancs de poireau coupés en tronçons
20 g de beurre
800 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
1 pincée de poivre moulu
200 g de riz basmati blanc
100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.

La sauce

20 g de moutarde

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1822.8 mg

Eiweiß 47.1 g

Brennwert 3778.6 kJ / 903.1 kcal

Fett 55 g

Ballaststoffe 2.7 g

gesättigte Fettsäuren 19.1 g

Kohlenhydrate 53.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Atelier d'été 13 Rezepte
Frankreich

Ateliers de printemps 12 Rezepte
Frankreich

Ateliers d'hiver 11 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Viennoises au chocolat

2h 50min

Minitartelettes aux cacahuètes, chocolat et caramel

3h 50min

Pesto à l'ail des ours

10min

Beignets orientaux

1h 30min

Sot-l'y-laisse au cidre

55min

Hamburger tex-mex

4h 25min

Tartelettes au chocolat, caramel et brownie

14h

Crumble au potiron et jambon

1h 10min

Crumble de poireau au chorizo doux

50min

Gua baos au porc, pickles et cacahuètes

4h 20min

Muffins anglais à la farine complète

2h 10min

Saumon mariné au soja, miel et sésame

1h 30min

Alle anzeigen

Alle anzeigen