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Speltbrood
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Zubereitung 20 Min
Gesamt 12 Std.
16 sneetjes
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Zutaten

  • bloem
    450 g
  • speltbloem
    300 g
  • verse gist (40 g)
    1 blokje
  • karnemelk
    500 g
  • water en een beetje extra water om over het deeg te strijken
    30 g
  • zout naar smaak
    1 ½ - 2 tl
  • bloem om te bestuiven

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 sneetje

Eiweiß 7 g
Brennwert 793 kJ / 189 kcal
Fett 1 g
Ballaststoffe 2 g
Kohlenhydrate 37 g

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De smaak van ambachtelijk brood 6 Rezepte
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