Speltbrood

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 12 Std.

16 sneetjes

Zutaten

bloem
450 g
speltbloem
300 g
verse gist (40 g)
1 blokje
karnemelk
500 g
water en een beetje extra water om over het deeg te strijken
30 g
zout naar smaak
1 ½ - 2 tl
bloem om te bestuiven

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 sneetje

Eiweiß 7 g

Brennwert 793 kJ / 189 kcal

Fett 1 g

Ballaststoffe 2 g

Kohlenhydrate 37 g

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Auch enthalten in

De smaak van ambachtelijk brood 6 Rezepte
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