Zuppa di frutti di mare

4.5 2 Bewertungen

Zubereitung 5 Min

Gesamt 30 Min

4 porzioni

Zutaten

50 g di olio extravergine di oliva
100 g di cipolle in quarti
1 spicchio di aglio
150 g di peperoni rossi puliti e a pezzi (4 cm)
300 g di pomodori maturi in quarti
60 g di vino bianco
300 g di brodo di pesce

300 g acqua, + 1 cucchiaino di dado per brodo di pesce
1 cucchiaio di erbe aromatiche fresche miste (prezzemolo, timo, rosmarino)
½ cucchiaino di zafferano in polvere
5 g di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato
300 g di vongole, fresche e pulite
2 foglie di alloro fresche lavate
200 g di anelli di calamaro
200 g di gamberi crudi di media grandezza sgusciati e puliti
200 g di scampi
300 g di cozze fresche pulite
100 g di piselli freschi

100 g di pisellini surgelati, decongelati
2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate tritato
2 limoni a spicchi

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 2044.7 mg

Eiweiß 45.8 g

Brennwert 1848.7 kJ / 441.8 kcal

Fett 17.4 g

Ballaststoffe 3.9 g

gesättigte Fettsäuren 3.2 g

Kohlenhydrate 21.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Caldi sapori 15 Rezepte
Italien

Cottura Aperta 44 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Arrosto di maiale in crosta con salsa alla birra

2h 40min

Crepes con peperoni, salame e mozzarella

45min

Panada sarda di salsiccia e patate

1h 30min

Alette di pollo con salsa Buffalo

45min

Pollo Piri Piri con insalata veloce

7h 20min

Gratin di patate

1h 10min

Uova sode colore verde

55min

Stufato di vitello e verdure all'austriaca a Cottura Lenta

2h 45min

Spezzatino di vitello in cestino di pane

6h 30min

Cozze alla marinara

30min

Hamburger di manzo con melanzane, burrata e pomodorini

3h 30min

Involtini alla romana

1h