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Thermomix® TM6
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Arrosto di maiale con patate, verdure al vapore e salsa al sidro
Zubereitung 25 Min
Gesamt 2 Std. 20 Min
8 porzione
Zutaten
Maiale e verdure
-
1500 g di lonza di maiale con la pelle
-
1 cucchiaio di sale grosso
-
olio extravergine di oliva q.b.
-
800 g di patate sbucciate, a pezzi grandi (5-6 cm)
-
10 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
600 g di acqua
-
400 g di verdure miste ad esempio, carote tagliate a bastoncini (1 cm x 5 cm), cimette di cavolfiore o di broccolo
Salsa al sidro
-
20 g di burro a tocchetti
-
40 g di acqua
-
2 cucchiai di farina
-
1 cucchiaino di sale
-
½ cucchiaino di pepe nero macinato
-
280 g di sidro, secco
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 porzione
Eiweiß
46 g
Brennwert
1504 kJ /
359 kcal
Fett
6 g
Ballaststoffe
5.8 g
Kohlenhydrate
23 g
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