Springe zum Hauptinhalt Suchen
Shanghai Mooncake

Shanghai Mooncake
Keine Bewertungen
Zubereitung 20 Min
Gesamt 50 Min
15 pieces
Kostenlos registrieren

Zutaten

Meat filling
  • minced pork
    250 g
  • salt
    ½ tsp
  • sugar
    1 tsp
  • white pepper powder
    ¼ tsp
  • spring onion chopped
    10 g
  • water
    75 g
  • dark soy sauce
    ½ tsp
  • pork skin jelly cut in small pieces
    50 g
  • lard
    30 g
  • sesame oil, untoasted
    ½ tsp
Oil dough
  • lard
    100 g
  • cake flour
    180 g
Water dough
  • cake flour
    260 g
  • lard
    40 g
  • maltose
    100 g
  • water, warm approx. 30-40°C
    85 g
Assembly
  • egg beaten
    1

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 piece

Eiweiß 3 g
Brennwert 1343 kJ / 321 kcal
Fett 19.5 g
Ballaststoffe 0 g
Kohlenhydrate 33.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Mooncake Moments 12 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Melting moments with lemon cream

4.4(89)

45 Min

Almond Pulp Galette with Tomatoes

4.6(16)

1 Std. 50 Min

Prawn spring rolls with sweet and sour sauce

4.4(65)

1 Std. 20 Min

Thai chicken balls with sweet chilli dipping sauce

4.7(43)

1 Std.

Bounty slice (Noni Jenkins)

4.6(279)

1 Std. 30 Min

7 Seed Crackers

4.8(56)

1 Std. 40 Min

Steamed Frittata Egg Cups

4.7(35)

45 Min

Savoury Flapjacks

4.2(57)

45 Min

Chocolate Nice Cream

4.5(8)

2 Std. 5 Min

Roasted Red Pepper and Walnut Dip (Muhammara)

4.7(38)

1 Std. 10 Min

Scotch eggs

4.2(25)

50 Min

Garlic Cheddar Biscuits

4.7(208)

30 Min

 Alle anzeigen
Alle anzeigen