Shanghai Mooncake

Shanghai Mooncake

Keine Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 50 Min

15 pieces

Zutaten

Meat filling

minced pork
250 g
salt
½ tsp
sugar
1 tsp
white pepper powder
¼ tsp
spring onion chopped
10 g
water
75 g
dark soy sauce
½ tsp
pork skin jelly cut in small pieces
50 g
lard
30 g
sesame oil, untoasted
½ tsp

Oil dough

lard
100 g
cake flour
180 g

Water dough

cake flour
260 g
lard
40 g
maltose
100 g
water, warm approx. 30-40°C
85 g

Assembly

egg beaten
1

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 piece

Eiweiß 3 g

Brennwert 1343 kJ / 321 kcal

Fett 19.5 g

Ballaststoffe 0 g

Kohlenhydrate 33.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Mooncake Moments 12 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Menudo

45min

Lemon Garlic White Rice

35min

Vegan Cocktail Sauce

5min

Oysters with Lime Granita

Geen beoordelingen

Gin cocktail with watermelon ice cubes

24u. 15min

Vanilla ice cream

12u.

White Bean Soup with Potatoes and Chorizo

35min

Cempedak Cake

1u. 30min

Dubai chocolate pistachio crêpes

45min

Pork Binagoongan

1u.

Mojito mocktail

5min

Milk chocolate hazelnut spread

15min