Springe zum Hauptinhalt Suchen

Garnaalkroketten
5.0 1 Bewertung
Zubereitung 1 Std.
Gesamt 24 Std.
18 porties
Kostenlos registrieren

Zutaten

Garnaalfumet
  • kleine ongepelde garnalen gekookt
    400 g
  • tomatenpuree (geconcentreerd)
    2 el
  • laurierbladeren, gedroogd
    2
  • tijm, verse
    2 takjes
  • witte wijn
    100 g
  • halfvolle melk
    500 g
  • peper
    ¼ tl
  • fijn zout
    1 snuifje
Garnaalragout
  • gelatineblaadjes
    2
  • boter, ongezouten of gezouten
    70 g
  • bloem
    90 g
  • nootmuskaat
    1 snuifje
  • peper
    ¼ tl
  • fijn zout
    1 snuifje
  • eierdooiers
    2
Paneren
  • bloem
    100 g
  • paneermeel of panko
    100 g
  • eiwitten
    3
Frituren
  • frituurolie

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 203.8 mg
Eiweiß 6.2 g
Brennwert 620.1 kJ / 148.2 kcal
Fett 6.6 g
Ballaststoffe 0.9 g
gesättigte Fettsäuren 3.3 g
Kohlenhydrate 14.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Dit is Belgisch! 10 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Lamskoteletjes met Ratatouille, Bonen en Aardappelgratin

1.0(1)

1 Std. 25 Min

Gebakken aardappelpuree monsters

Keine Bewertungen

Knapperig brood

5.0(1)

3 Std.

Gegratineerde coquilles

4.3(9)

25 Min

Groenten met aardappelen en vlees

5.0(2)

35 Min

Romige courgettensoep

5.0(1)

35 Min

Meringue spoken

4.0(8)

12 Std. 25 Min

Chocolade broodpudding

3.7(3)

1 Std. 25 Min

Frangipanetaart

4.4(24)

1 Std. 25 Min

Crème brulée met champagne en biscuits rose de Reims

4.0(2)

3 Std.

Aurorasaus (bechamelsaus met tomaat)

Keine Bewertungen

Karnemelkstampers met Gepocheerde Eieren en Garnalen

Keine Bewertungen