Avocado-Eier-Salat

3.9 26 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

3 Portionen

Zutaten

Petersilie abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
10 g
Eier
4
Wasser
1000 g
Radieschen
80 g
körniger Frischkäse
130 g
Salatcreme, light (z. B. Miracel Whip Balance)
80 g
Senf
5 g
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Zitronensaft
5 g
Avocado entkernt, in Würfeln (1-2 cm)
150 g
Roggen-Knäckebrot
40 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1374.4 mg

Eiweiß 17.2 g

Brennwert 1363 kJ / 325.8 kcal

Fett 19.4 g

Ballaststoffe 6.4 g

gesättigte Fettsäuren 4.6 g

Kohlenhydrate 21.9 g

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