Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Rainbow Fruit Tart
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 40 Min
12 portions
Zutaten
Pastry
-
caster sugar40 g
-
unsalted butter diced (1 cm) then frozen for 30 minutes120 g
-
plain flour plus extra for dusting230 g
-
fine sea salt1 pinch
-
egg yolk from medium egg1
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½ tsp vanilla bean pastevanilla pod seeds only (see tip)1
Filling
-
caster sugar120 g
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lemon thin peelings of skin only1
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medium eggs2
-
egg yolk from medium egg1
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freshly squeezed lemon juice75 g
-
whole milk200 g
-
cornflour25 g
-
whipping cream100 g
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raspberries100 g
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peach diced (1 cm)60 g
-
fresh pineapple sliced (1 cm)60 g
-
blueberries15 g
-
kiwi fruit peeled, sliced (5 mm)60 g
-
strawberries sliced (5 mm)4 - 6
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 12 portions
Natrium
564.5 mg
Eiweiß
63.3 g
Brennwert
14490 kJ /
3463.2 kcal
Fett
158.8 g
Ballaststoffe
20.1 g
gesättigte Fettsäuren
89.4 g
Kohlenhydrate
459.9 g
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9 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland
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