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Asparagus, Broccoli and Mushroom Rice
Zubereitung 10 Min
Gesamt 30 Min
4 portions
Zutaten
-
garlic clove thinly sliced1
-
capsicums any colour, cut in pieces (1-2 cm)150 - 180 g
-
olive oil20 g
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100 g fresh long beans, cut in 3 cm lengthgreen asparagus cut in pieces (2-3 cm)100 g
-
broccoli florets150 g
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fresh mushrooms cut in quarters100 g
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canned chopped tomatoes100 g
-
paprika (optional)1 tsp
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vegetable stock cube (for 0.5 l)1
-
salt1 tsp
-
ground black pepper½ tsp
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water400 g
-
short-grained rice200 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
611.1 mg
Eiweiß
10.4 g
Brennwert
1486.2 kJ /
356 kcal
Fett
7 g
Ballaststoffe
11.6 g
gesättigte Fettsäuren
1.5 g
Kohlenhydrate
71.4 g
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