Bœuf Stroganoff

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 7 Std.

6 portions

Zutaten

795 g paleron de bœuf
¾ c. à thé de sel
¼ c. à thé de poivre noir moulu
2 - 3 gousses d'ail écrasé
30 g d'huile d'olive
200 g d'oignon coupée en quartiers
3 c. à soupe de farine tout usage
30 g de moutarde de Dijon
½ c. à thé de paprika en poudre
680 g fond de bœuf
30 g vin rouge sec
d'eau pour faire cuire les pâtes
225 g pâte aux œufs, sèche, type pappardelle
2 c. à soupe de fécule de maïs
2 c. à soupe d'eau
285 g champignon de Paris, frais en tranches
115 g de crème aigre
d'herbes et de verdures fraîches mélangées (persil, thym), hachés pour décorer

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 513.4 mg

Eiweiß 38.1 g

Brennwert 1968.4 kJ / 470.5 kcal

Fett 17.4 g

Ballaststoffe 3.1 g

gesättigte Fettsäuren 6.1 g

Kohlenhydrate 40.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Nos cuisines sont une fenêtre sur le monde 26 Rezepte
Kanada

Das könnte dir auch gefallen

Filet de porc chimichurri et sa salade de riz tiède

13 Std. 20 Min

Pains Bao avec porc effiloché à la sauce BBQ

3 Std. 10 Min

Carnitas

50 Min

Poulet rôti aux légumes

1 Std. 45 Min

Courgettes farcies

45 Min

Côtes levées barbecue à la bière stout

3 Std. 15 Min

Tortillas Tex-Mex au porc et aux haricots noirs

1 Std. 20 Min

Tourtière individuelle

Keine Bewertungen

Steaks de surlonge et beurre aux herbes, pommes de terre au romarin et brocolis

Keine Bewertungen

Bol Bouddha au poulet (Thermomix® Découpe-Minute +)

1 Std.

Boulettes de viande à la sauce aux champignons et au vin blanc

35 Min

Poulet farci et pommes de terre glacées

1 Std. 30 Min

Alle anzeigen

Alle anzeigen