Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Steamed orange and pomegranate sponge
Zubereitung 15 Min
Gesamt 1 Std. 35 Min
8 portions
Zutaten
Orange and pomegranate sponge
-
unsalted butter softened and cut into pieces, plus extra to grease230 g
-
plain flour plus extra to dust230 g
-
pomegranate arils120 g
-
honey20 g
-
orange liqueur (optional)40 g
-
oranges reserve zest, then peeled and flesh cut into segments (see Tip)2
-
white sugar180 g
-
vanilla bean paste2 tsp
-
eggs4
-
milk120 g
-
baking powder2 tsp
-
sea salt1 pinch
-
water1100 g
Vanilla custard
-
egg yolks6
-
milk450 g
-
white sugar70 g
-
vanilla bean paste1 tsp
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
198.8 mg
Eiweiß
11.5 g
Brennwert
2542.1 kJ /
607.6 kcal
Fett
31.7 g
Ballaststoffe
2.2 g
gesättigte Fettsäuren
18.2 g
Kohlenhydrate
68.2 g
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