Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Kalfsstoofpotje in Broodkommen
Zubereitung 30 Min
Gesamt 6 Std. 30 Min
6 portie
Zutaten
-
bloem50 g
-
zout2 tl
-
peper, vers gemalen1 snuifje
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kalfsvlees stuk, pezen vrij in blokjes gesneden (ongeveer 5 cm x 5 cm)800 g
-
verse korianderbladeren (zie tip)10 g
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verse peterseliebladeren (zie tip)10 g
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verse basilicumbladeren (zie tip)10 g
-
olijfolie20 g
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spekblokjes200 g
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500 g rode uien, in partjes gesnedenuien in partjes gesneden500 g
-
40 g brandywitte rum40 g
-
gehakte tomaten, uit blik150 g
-
lente-uien gesneden100 g
-
gemengde kruiden, vers bijv. rozemarijn, munt en tijm (zie tip)25 g
-
rode wijn100 g
-
vloeibare rundsbouillon300 g
-
roggebrood (ongeveer 1000 g)1
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portie
Natrium
1527.9 mg
Eiweiß
40.5 g
Brennwert
2553.4 kJ /
610 kcal
Fett
23.2 g
Ballaststoffe
8.3 g
gesättigte Fettsäuren
6.6 g
Kohlenhydrate
52.6 g
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