Geroosterde Kalkoen met Romige Pancetta, Citroen en Kruidenvulling

Keine Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 5 Std. 30 Min

8 portie

Zutaten

Bereiding van kalkoen

kalkoen (5-6 kg, voor 8-10 personen)
1

Romige vulling van pancetta, citroen en kruiden

citroenen alleen dunne schillen van de huid
2
rozemarijn, vers alleen bladeren
3 takjes
tijm, verse alleen bladeren
6 takjes
pancetta in plakjes gesneden
80 g
mascarpone
150 g
zeezout
½ tl
zwarte peper, gemalen
¼ tl
ui in kwarten
1
laurierblad, gedroogd
5
witte wijn
175 g
water
175 g

Roosteren

varkensworst, gerookte (optional) met spek omhuld
20

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 1106.5 mg

Eiweiß 116.8 g

Brennwert 3849 kJ / 919.9 kcal

Fett 42.4 g

gesättigte Fettsäuren 14.4 g

Kohlenhydrate 7.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Er is altijd een plek aan onze tafel 30 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Avocado-ijs met Chocoladesaus

4 Std. 15 Min

Wortel en appel Salade met Fetakaas en Noten

Keine Bewertungen

Lookbrood met Geitenkaas en Honing

Keine Bewertungen

Mango Cheesecakes

Keine Bewertungen

Baeckeoffe herzien door Eric Guérin

Keine Bewertungen

Pistache Macarons met Pistache Ganache

2 Std. 30 Min

Hartige cashew roomkaas

Keine Bewertungen

Zomerse trifle van ricotta en bessen

30 Min

Framboos Kokos Smoothie Bowl

Keine Bewertungen

Glutenvrij Brood

3 Std. 20 Min

Donkere Chocolade-Avocadomousse

10 Min

Dubai Chocolate Macarons

2 Std.