Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Crispy Smashed Potato Salad
Zubereitung 25 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
6 portion
Zutaten
-
water700 g
-
new potatoes1200 g
-
olive oil for brushing
-
fine sea salt plus extra for seasoning½ tsp
-
ground black pepper to taste
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garlic cloves to taste1 - 2
-
shallot halved50 g
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cornichons small150 g
-
tinned sweetcorn drained120 g
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Greek yoghurt280 g
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mayonnaise40 g
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mustard20 g
-
grated lemon zest half a lemon only
-
freshly squeezed lemon juice10 g
-
honey10 g
-
ground black pepper½ tsp
-
spring onion cut in thin slices, for garnishing1
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
341.2 mg
Eiweiß
10.5 g
Brennwert
1272.1 kJ /
304 kcal
Fett
7.3 g
Ballaststoffe
5.9 g
gesättigte Fettsäuren
1 g
Kohlenhydrate
51.4 g
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