Involtini alla romana

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

4 porzioni

Zutaten

40 g di olio extravergine di oliva
50 g di carote pelate e a pezzi + 1 carota pelata e tagliata a bastoncino
50 g di cipolla a pezzi
30 g di gambo di sedano a pezzi + ½ gambo tagliato a bastoncini
400 g di fettine di vitello sottili
pepe nero macinato q.b.
120 g di prosciutto crudo
600 g di passata di pomodoro
100 g di acqua
1 cucchiaino di sale + q.b.
1 - 2 pizzichi di zucchero

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 1764.4 mg

Eiweiß 32.5 g

Brennwert 1341.6 kJ / 320.7 kcal

Fett 14.7 g

Ballaststoffe 4.1 g

gesättigte Fettsäuren 2.9 g

Kohlenhydrate 15.4 g

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