Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1 cipolla dorata in quarti
- 80 g di carota, pelata e a pezzi
- 30 g di sedano a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 900 g di carne di vitello a pezzi (vedere consigli)
- 120 g di vino bianco
- 500 g di acqua
- 2 cucchiaini rasi di sale
- 100 g di piselli surgelati
- 8 patate piccole, sbucciate
- prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate, a piacere
- pepe nero macinato, a piacere
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Brennwert
- 1711.7 kJ / 409.2 kcal
- Eiweiß
- 33.9 g
- Kohlenhydrate
- 25.1 g
- Fett
- 18.2 g
- gesättigte Fettsäuren
- 0.7 g
- Ballaststoffe
- 3.7 g
- Natrium
- 661 mg
Alternative Rezepte
Polpette fritte
40min
Arrosto di vitello con salsa all'arancia
1 Std. 40 Min
Purè di patate (TM6)
1 Std.
Yogurt alla vaniglia
12h 20 min
Arancini di riso da "Gli arancini di Montalbano"
3 Std.
Cosce di pollo stufate al vino bianco e verdure
1 Std.
Polpettine di carne con purè di patate (Bimby Friend)
1 Std. 15 Min
Sovracosce di pollo speziate alla birra
1 Std. 30 Min
Arrosto di maiale con patate, verdure al vapore e salsa al sidro
2h 20min
Ciambella di polenta con spezzatino a Cottura Lenta
3h 30min
Spezzatino di vitello a Cottura Lenta
2 Std. 10 Min
Brioches con il tuppo
3 Std.