Beetroot Carpaccio with Burrata

5.0 3 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 25 Min

8 portions

Zutaten

extra virgin olive oil
140 g
white wine vinegar
60 g
lemon juice
30 g
Dijon mustard
1 tsp
maple syrup
15 g
dried basil
5 tsp
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp

Beetroots

baby beetroot trimmed
800 g
water
1100 g
rocket salad
120 g
burrata cheese torn in pieces
250 g
pomegranate seeds (optional)
2 Tbsp
pecan nuts (optional) roughly chopped
2 Tbsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 436.8 mg

Eiweiß 9.1 g

Brennwert 1271.4 kJ / 303.9 kcal

Fett 24.7 g

Ballaststoffe 3.3 g

gesättigte Fettsäuren 6.9 g

Kohlenhydrate 12.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Every Season Is a Healthy Season 27 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Manifesto 203 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Fennel, Celery and Green Apple Salad

15p

Grated Carrot Salad

10p

Creamy Pea Soup

40p

Mediterranean-style Salad with Smoky Chicken (TM5)

1óra 10p

Broccoli, Red Pepper and Pine Nut Salad

10p

Fennel Apple Salad

20p

Helga's New Year Honey Cake

1óra 15p

Turmeric, Ginger and Black Pepper Detox Shot

3óra 10p

Chopped Liver

1óra

Lamb Chops with Ratatouille, Beans and Potato Gratin

1óra 25p

Aubergine and Lentil Salad

40p

Sumac-spiced Houmous

5p