Salade de poulpe et de poivrons

Salade de poulpe et de poivrons

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Zubereitung 25 Min

Gesamt 2 Std.

4 portions

Zutaten

100 g d'oignon coupé en quatre
2 feuilles de laurier frais
500 g d'eau
½ bouquet de persil frais (les tiges)
½ bouquet de coriandre fraîche
1200 g de poivrons épluchés et en lanières
1000 g de tentacules de poulpe
1 oignon rouge en fines lamelles
3 c. à soupe d'huile d'olive
le jus d'1/2 citron jaune
1 c. à café de paprika
sel
poivre moulu

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 33 g

Brennwert 1629 kJ / 391 kcal

Fett 27 g

Kohlenhydrate 4 g

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