Brokkolibratlinge mit Radieschensalsa

Brokkolibratlinge mit Radieschensalsa

4.4 1.1K Bewertungen

Zubereitung 35 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 Portionen

Zutaten

Radieschensalsa

Radieschen geputzt (ca. 160 g)
1 Bund
rote Zwiebel (ca. 60 g), halbiert
1
Senf
10 g
Weißweinessig
25 g
Olivenöl
35 g
Salz
½ TL
Pfeffer
2 Prisen
Kapern, eingelegt abgetropft
15 g

Brokkolibratlinge

Wasser
460 g
Brokkoli in Röschen
500 g
Mandeln
70 g
Sojamehl vollfett, als Ei-Ersatz (z.B. von Hensel)
30 g
Paniermehl vegan
20 g
Haferflocken zart
30 g
Salz
1 gestr. TL
Pfeffer
¼ TL
Öl zum Braten

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 14 g

Brennwert 1565 kJ / 374 kcal

Fett 27 g

Ballaststoffe 9.2 g

Kohlenhydrate 15 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Einfach. Selbst. Gemacht. 290 Rezepte
Deutschland

Vegan! 11 Rezepte
Deutschland

Vegan! 11 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Kichererbsenbällchen mit Süßkartoffelpüree (vegan)

45 Min

Knusprige Auberginen auf Creme-Kohlrabi

1 Std.

Bohnenlaibchen mit Paprikaragout (vegan)

50 Min

Rüben-Dinkel-Galette

2 Std.

Kichererbsen-Reis-Laibchen mit Ofenkürbis und Labneh

1 Std. 30 Min

Bohnen-Burger (vegan)

1 Std. 20 Min

Blumenkohl-Spinat-Lasagne

1 Std. 45 Min

Vegetarische Mangoldrouladen

1 Std. 30 Min

Wirsing-Rouladen mit Hirsefüllung und Pilzsauce

1 Std. 40 Min

Sellerie-Schnitzel mit Sesam-Panade und Kartoffelpüree

1 Std.

Soja-Bolognese mit Zucchini-Nudeln

50 Min

Kürbis-Grünkern-Frikadellen

1 Std. 40 Min