Crème de champignons aux saint-jacques

Crème de champignons aux saint-jacques

4.7 353 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

4 portions

Zutaten

25 g d'échalote
15 g de blanc de poireau émincé en rondelles
30 g de beurre doux
12 noix de saint-jacques, avec corail
300 g de champignons de Paris frais émincés
700 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
300 g de crème liquide 30-40% m.g.
3 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 brin de persil frais ciselé

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 12 g

Brennwert 1618 kJ / 390 kcal

Fett 35 g

Ballaststoffe 2 g

Kohlenhydrate 5.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Autour du champignon 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Lotte vapeur façon tajine

1 Std. 45 Min

Soupe à l'ail

40 Min

Velouté de chou-fleur truffé et fourme d'Ambert

35 Min

Velouté de potiron aux saint-jacques

40 Min

Osso-buco de lotte

45 Min

Potage Saint-Germain

45 Min

Asperges à la vinaigrette aux œufs

40 Min

Crème d'asperges et fromage de chèvre

35 Min

Asperges tièdes en salade et œuf poché

1 Std.

Soupe de tomate aux copeaux de jambon de Bayonne

35 Min

Soupe de laitue

35 Min

Asperges à la flamande

25 Min