Gâteau aux épices et limoncello

Gâteau aux épices et limoncello

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

8 portions

Zutaten

8 jaunes d'œufs
60 g de sucre en poudre
4 blancs d'œufs
100 g de sucre
80 g de farine de blé
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
1 c. à café de gingembre en poudre
1 c. à café de cannelle en poudre
1 c. à café de quatre-épices moulu
100 g d'eau
150 g de limoncello
200 g de crème liquide entière très froide
15 g sucre glace maison
le zeste d'un citron jaune non traité
1 trait d'arôme de citron
1 pincée de colorant alimentaire (optional) jaune
perles de sucre (optional) pour la finition

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 3.5 g

Brennwert 1045 kJ / 247 kcal

Fett 8.8 g

Kohlenhydrate 34.4 g

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Frankreich

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