Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Sautéed Vegetables with Broccoli Sauce
Zubereitung 20 Min
Gesamt 30 Min
2 portions
Zutaten
Vegetables
-
carrots cut in400 g
wedges that fit in feeder -
courgette unpeeled, cut in325 g
wedges that fit in feeder -
apple unpeeled, cored, cut in75 g
wedges that fit in feeder
Broccoli Sauce
-
Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)40 g
-
walnut, shelled60 g
-
leek40 g
-
olive oil35 g
-
broccoli florets cut in pieces200 g
-
fine sea salt1 tsp
-
ground black pepper½ tsp
-
white wine40 g
-
liquid vegetable stock90 g
-
garlic cloves unpeeled2
-
fine sea salt (optional)1 - 2 pinches
-
ground nutmeg½ tsp
-
double cream75 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 2 portions
Natrium
3521.7 mg
Eiweiß
39.6 g
Brennwert
6359.9 kJ /
1520.1 kcal
Fett
115.2 g
Ballaststoffe
26.9 g
gesättigte Fettsäuren
32.9 g
Kohlenhydrate
94 g
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Slicing and Grating
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