Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Pici
- 400 g di farina tipo 0 + q.b.
- 220 g di acqua
- 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
- 1 pizzico di sale
Salsa all'etrusca
- 2 uova fredde di frigorifero
- acqua sino ad arrivare a 1 l
- 120 g di pecorino, a pezzi (2-3 cm)
- 2 - 3 spicchi di aglio
- 80 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
- 10 g di menta fresca, le foglie lavate ed asciugate
- 10 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 120 g di olio extravergine di oliva
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
Terminare la preparazione
- pecorino grattugiato, a piacere (optional)
- pepe nero macinato, a piacere (optional)
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Brennwert
- 3261 kJ / 779 kcal
- Eiweiß
- 23 g
- Kohlenhydrate
- 76.9 g
- Fett
- 44.3 g
- gesättigte Fettsäuren
- 10.8 g
- Ballaststoffe
- 3.2 g
- Natrium
- 975.2 mg
Alternative Rezepte
Muffin ai pomodori secchi ed Emmental
1 godz.
Linguine allo sgombro
30min
Caserecce cime di rapa e salsiccia
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40 menit
Gnocchi di polenta con ragù di verdure
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Tortelloni prosciutto crudo e squacquerone
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Panna cotta alle pesche
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Torta salata con melanzane e scamorza
1h 30 min
Cracker al farro
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Pane integrale con fichi e noci
4小时 30 分钟
Fusilli alla curcuma e pancetta
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Pasta fresca con farina di ceci (senza glutine) al sugo di pomodoro
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