Sovracosce sottovuoto di pollo in salsa Teriyaki

Sovracosce sottovuoto di pollo in salsa Teriyaki

3.8 40 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 2 Std. 10 Min

2 porzioni

Zutaten

30 g di salsa di soia
20 g di miele
10 g di zucchero di canna
15 g di aceto di riso
½ cucchiaino di radice fresca di zenzero grattugiata
½ peperoncino piccante fresco
35 g di sake

35 g di acqua
2 sovracosce di pollo con la pelle (circa 180 g l'una)
1850 g di acqua
30 g di succo di limone, spremuto fresco
1 cucchiaino di amido di mais (maizena)
½ - 1 cucchiaio di semi di sesamo, tostati
1 cipollotto a rondelle diagonali
½ peperoncino piccante fresco a fettine

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 24 g

Brennwert 1291 kJ / 308.5 kcal

Fett 15 g

Ballaststoffe 0.5 g

Kohlenhydrate 15 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cottura sottovuoto 5 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Fichi freschi ripieni

20 Min

Filetto di maiale Chimichurri con insalata di riso

13 Std. 20 Min

Barbabietole pelate (TM6)

10 Min

Faraona ripiena di salsiccia e nocciole con purè di patate

2 Std. 30 Min

Finocchi sottovuoto con fonduta al Parmigiano Reggiano

3 Std.

Menù: Gnocchi con zucca; insalata di ceci e cavolo nero; plumcake ai frutti secchi

1 Std.

Cubetti di patate dolci con fonduta al formaggio erborinato e noci

2 Std.

Sovracosce sottovuoto di pollo in salsa Teriyaki

2 Std. 10 Min

Medaglioni di maiale sottovuoto con salsa al vino

2 Std. 40 Min

Asparagi sottovuoto

50 Min

Salmone sottovuoto con insalata di finocchi e mele

1 Std. 20 Min

Pici all'etrusca

1 Std. 45 Min