Kompatible Versionen
Finocchi sottovuoto con fonduta al Parmigiano Reggiano
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Finocchi
- 400 g di finocchi, tagliati longitudinalmente (spessore 2-3 cm circa)
- 1400 g di acqua
- 30 g di succo di limone
Fonduta al Parmigiano Reggiano
- 80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 130 g di panna (min. 30% di grassi)
- 2 - 3 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato + q.b.
- 20 g di burro
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Brennwert
- 1135.5 kJ / 271.5 kcal
- Eiweiß
- 9.3 g
- Kohlenhydrate
- 2.9 g
- Fett
- 24.8 g
- gesättigte Fettsäuren
- 14.9 g
- Ballaststoffe
- 2.3 g
- Natrium
- 731.1 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Tagliata di manzo sottovuoto con scalogni confit
2sa 30 dk
Filetti di manzo sottovuoto con burro alle erbe
2 godz. 20 min
Filetto di maiale sottovuoto con Casera, patate e mele
3h 30min
Filetti di salmone sottovuoto con salsa bernese
1sa 30 dk
Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese
2 godz. 20 min
Filetto di manzo sottovuoto in salsa al vino
3 Std.
Filetto di maiale alla senape sottovuoto con purè di carote speziato
2sa 30 dk
Filetto di manzo sottovuoto con patate e remoulade
1sa 30 dk
Lonza di maiale sottovuoto con salsa al burro
3h 30min
Giardiniera in agrodolce sottovuoto
3 Std.
Roastbeef Sottovuoto
5 godz. 30 min
Vitello tonnato sottovuoto
5u.