Mapo bœuf et tofu

Mapo bœuf et tofu

3.5 8 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

4 portions

Zutaten

1 c. à soupe de grains de poivre de Sichuan
4 gousses d'ail
2 échalotes
4 cm gingembres frais
300 g de viande de bœuf à griller, en gros dés
1 ½ c. à soupe d'huile de tournesol
1 c. à soupe de pâte de miso rouge (akamiso)
2 c. à soupe de sauce de soja épaisse (ou foncée)
2 c. à café de sucre en poudre
4 c. à soupe de concentré de tomate
1 - 2 c. à café de purée de piment à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café de sel
250 g de tofu coupé en dés (2 cm)
500 g d'eau
200 g de riz
2 c. à soupe rase de fécule de maïs
2 c. à soupe d'eau
2 oignons nouveaux émincés
1 c. à café de piment séché en flocons

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 30 g

Brennwert 1861 kJ / 441 kcal

Fett 9 g

Kohlenhydrate 58 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Larousse - Mes recettes asiatiques 97 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Porc au caramel honh shao et poêlée de chou

1h 45min

Bouillon indien à la pâte tandoori

1h 15min

Poulet pané à la noix de coco, wok de légumes

45min

Soupe épicée vietnamienne

50min

Ramen coréens au tofu et œuf Mayak

50min

Curry thaïlandais au poulet et aux asperges

1h 15min

Poulet trois tasses effiloché et légumes sautés

1h 45min

Poulet laqué au sésame

40min

Bœuf épicé aux poires

50min

Japchae

50min

Bœuf lok lak et riz sauté à la tomate

1h 45min

Porc au caramel, petits pois et riz

1h 10min