Kalbsragout mit Erdäpfeln und rotem Paprika

Kalbsragout mit Erdäpfeln und rotem Paprika

4.1 10 Bewertungen

Zubereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 50 Min

6 Portionen

Zutaten

Olivenöl
75 g
Knoblauchzehen geschält
6
Kalbfleischwürfel, sehnenfrei in Stücken (3 cm)
1200 g
roter Paprika
200 g
Weizenmehl, glatt
3 EL
Weißwein
200 g
schwarzer Pfeffer, gemahlen
½ TL
Paprikapulver, geräuchert
1 TL
Oregano, getrocknet oder frisch
1 TL
Lorbeerblätter, frisch oder getrocknet
2 - 3
Salz
1 TL
Erdäpfel, festkochend
1300 g
Petersilienblätter, frisch zum Bestreuen

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 607 mg

Eiweiß 55 g

Brennwert 2335 kJ / 558 kcal

Fett 19 g

Ballaststoffe 4 g

gesättigte Fettsäuren 4 g

Kohlenhydrate 34 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Casserole (Bräter) 6 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Rinderstreifen in Champignon-Pfeffersauce mit Spätzle

1 Std.

Kartoffelsalat mit fermentiertem Gemüse

72 Std. 45 Min

Hühnerbrühe mit Kräuteromeletts

50 Min

Affogato mit karamellisiertem Bananeneis

15 Std.

Faschierte Bällchen in Tomatensauce zu Nudeln

45 Min

Menü: Kalbsrahmgulasch mit Kartoffeln; Winter-Cheesecake im Glas

1 Std. 20 Min

Hühnergeschnetzeltes mit Paprika und Reis

45 Min

Piri Piri-Hendl mit Gemüsesalat

7 Std. 20 Min

Chicken Wings mit fruchtiger Sauce und Gemüse

45 Min

Geröstete Leber

30 Min

Gebratenes Huhn mit Gemüse

1 Std. 10 Min

Fleischbällchen in Tomatensauce

35 Min