Kompatible Versionen
Steaks mit Kräuterbutter, Rosmarinkartoffeln und Brokkoli
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Kräuterbutter
- 3 Zweiglein Petersilie, frisch, Blättchen abgezupft
- 4 Zweiglein Dill, frisch, Blättchen abgezupft
- 3 - 4 Salbeiblätter, frisch, nach Geschmack
- 1 Zweiglein Rosmarin, frisch, Nadeln abgezupft
- 10 Stängel Schnittlauch, frisch, in Röllchen
- ½ - 1 TL Salz, grob, nach Geschmack
- ¼ TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- 250 g Butter, weich, in Stücken
Gemüse und Steaks
- 5 - 6 Zweiglein Rosmarin, frisch, Nadeln abgezupft, nach Geschmack
- 30 g Sonnenblumenöl und etwas mehr zum Einfetten der Steaks
- 1 - 2 TL Salz, nach Geschmack
- 1 - 1 ½ TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen, nach Geschmack
- 500 g Erdäpfel, festkochend, geschält, in Stücken (2 cm)
- 500 g Wasser
- 400 g Brokkoliröschen
- 4 Rinderfilet-Steaks (3,5 cm dick)
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 4679 kJ / 1084 kcal
- Eiweiß
- 63 g
- Kohlenhydrate
- 25 g
- Fett
- 81 g
- Ballaststoffe
- 7 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Huhn süß-sauer mit Basmatireis
45 Min
Hühnergeschnetzeltes mit Reis und Brokkoli
50 Min
Lachs auf Lauch-Frischkäsebett mit heurigen Erdäpfeln
1 Std.
Lachs mit Basmatireis in Dill-Sahnesauce (XXL)
45 Min
Menü: Hühnergeschnetzeltes mit Reis und Brokkoli, Schokokuchen
1 Std. 10 Min
Zander mit Apfel-Gemüse und Salbei
1 Std.
Menü: Leichte Paprikacremesuppe, Hendlrouladen mit Gemüse und Petersilerdäpfeln
1h 15min
Menü: Paprikahendl mit Reis; Marillen-Topfen-Dessert mit Krokant
1h 5min
Ingwer-Knoblauch-Hendl mit Basmatireis
1 Std. 30 Min
Affogato mit karamellisiertem Bananeneis
15 Std.
Gebratene Ente mit Zwetschken und Karfiol-Erdäpfelpüree
2 Std.
Lachsforelle mit Rahmspinat und Salzkartoffeln
55 Min