Dacquoise praliné-chocolat

Dacquoise praliné-chocolat

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Zubereitung 25 Min

Gesamt 50 Min

8 portions

Zutaten

Le biscuit à dacquoise

135 g d'amandes en poudre
150 g de sucre glace maison
5 blancs d'œufs
50 g de sucre en poudre
40 g de pralin

La ganache chocolat

250 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
250 g de crème liquide 35% m.g. très froide

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 9 g

Brennwert 2165 kJ / 519 kcal

Fett 34 g

Kohlenhydrate 42 g

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Frankreich

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