Sauce marchand de vin

Sauce marchand de vin

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

6 portions

Zutaten

La sauce marchand de vin

100 g d'échalotes coupées en deux
400 g de vin rouge type bordeaux
100 g d'eau
1 c. à café de fond de veau déshydraté
150 g de beurre coupé en cinq morceaux

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 9.7 mg

Eiweiß 0.7 g

Brennwert 1037.7 kJ / 248 kcal

Fett 20.3 g

Ballaststoffe 0.5 g

gesättigte Fettsäuren 12.9 g

Kohlenhydrate 4.6 g

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Frankreich

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