Kompatible Versionen
Mușchi de vițel în crustă de ierburi aromatice, cu sos de carne
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 2 căței de usturoi
- 4 - 5 fire coriandru proaspăt (doar frunzele)
- 4 - 5 fire busuioc proaspăt (doar frunzele)
- 3 - 4 fire pătrunjel proaspăt (doar frunzele)
- 4 - 5 fire cimbru proaspăt (doar frunzele)
- 3 - 4 fire rozmarin, proaspăt (doar frunzele)
- 3 - 4 coji de lămâie
- 15 g zeamă de lămâie
- 4 prize sare
- 1 - 2 prize piper negru măcinat
- 40 g ulei de măsline
- 1400 g mușchi de vită sau vițel, într-o singură bucată
- 600 g apă
Sos de carne
- 250 g ceapă galbenă
- 2 căței de usturoi
- 50 g ulei de măsline
- 1 lingură pastă de roșii
- 100 g vin alb
- 200 g supă de carne
- 1 linguriță extract de carne de vită
- 1 - 2 prize sare
- 1 - 2 prize piper negru măcinat
- 1 - 2 prize nucșoară măcinată
- 1 linguriță amidon de porumb, dizolvat în puțină apă
- 90 g mazăre, din conservă (scursă)
- 180 g ciuperci champignon întregi, din conservă (scurse)
- 6 - 8 ardei roșii copți, conservați, tăiați în fâșii
- Nährwerte
- pro 1 porție
- Brennwert
- 1370 kJ / 327 kcal
- Eiweiß
- 45.4 g
- Kohlenhydrate
- 6.8 g
- Fett
- 13 g
- gesättigte Fettsäuren
- 2.7 g
- Ballaststoffe
- 2.3 g
- Natrium
- 350.9 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Bulgur
35 min
Tort cu mascarpone și ciocolată
Keine Bewertungen
Salată de sfeclă roșie
15 min
Sos caramel cu sirop de arțar
30 min
Supă cu cartofi dulci, ardei roșu și fasole cannellini
35 min
Limonadă de caise și lămâi
Keine Bewertungen
Pui Kung Pao
1 Std. 30 Min
Chifteluțe (gătite lent) în sos de roșii
3 Std. 40 Min
Tom Yum cu crevete
25 Min
Mămăligă cremoasă cu piersici
50 min
Sos de ciuperci și anghinare
Keine Bewertungen
Salată cu crevete și legume crocante
40 Min