Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 2 garlic cloves
- 1500 g boiling water
- 40 g Vegetable stock paste (see Tip)
- 400 g fresh mixed mushrooms, sliced (e.g. king oyster, enoki, shitake, Swiss brown)
- 180 g dried udon noodles
- 20 g extra virgin olive oil, plus extra to stir through
- ½ tsp sesame oil
- 80 g unsalted butter, cut into pieces
- 3 spring onions/green onions, thinly sliced, plus extra to garnish
- 80 g pouring (whipping) cream
- 2 pinches ground white pepper
- 40 g white miso paste
- shichimi togarashi seasoning, to serve (see Tip)
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 2056.4 kJ / 491.5 kcal
- Eiweiß
- 11 g
- Kohlenhydrate
- 41.5 g
- Fett
- 32.4 g
- gesättigte Fettsäuren
- 16.3 g
- Ballaststoffe
- 3.3 g
- Natrium
- 408.4 mg
Alternative Rezepte
San bei ji (three cup chicken,TM6)
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Korean beef bulgogi stir-fry with rice
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Chinese-style chicken
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Shredded chicken noodle salad with green miso (Diabetes)
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Korean beef lettuce cups with pickles (Diabetes, TM6)
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Silverbeet and mushroom pasta (TM6)
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Super Green Pasta (Darren Robertson)
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Ginger salmon udon with spiced cashews
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Chicken meatballs in smoky tomato and eggplant sauce
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Swedish meatballs and mash
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