Tartine de brioche aux pêches pochées au thym, sauce caramel

Soupe de fraises à la compotée de rhubarbe, coulis de chocolat blanc

Asperge et saumon sauce hollandaise

Papillote de barbue aux petits légumes, sauce au safran

Pêche Melba

Crème renversée au caramel, langues-de-chat

Vacherin express

Saumon croustillant au parmesan, légumes et sauce au citron

Cuisses de canard braisées à la clémentine et purée de carottes

Œuf mollet en feuilleté

Crème brûlée à la badiane

Poireaux vinaigrette à l’orange, croûtons et chèvre frais