Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Sauerkraut
Zubereitung 1 Std. 15 Min
Gesamt 12 Std. 15 Min
1 litre
Zutaten
-
green cabbage (approx.1 cabbage) cored, cut into wedges that fit through feeder tube600 - 700 g
-
water divided700 g
-
sea salt24 g
-
caraway seeds2 tsp
-
lemon juice or 1 tsp ascorbic acid powder30 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 litre
Natrium
8480.2 mg
Eiweiß
1.5 g
Brennwert
109 kJ /
26.1 kcal
Fett
1 g
Ballaststoffe
2.9 g
gesättigte Fettsäuren
0 g
Kohlenhydrate
4.2 g
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