Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Ryż basmati
- 1300 g wody
- 20 g oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soli
- 300 g ryżu basmati
Turbot w szampańskim sosie
- 40 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
- 100 g masła, w tym 80 g miękkiego, pokrojonego na kawałki
- 80 g wody
-
140
g szampana
oder 140 g wina musującego, typu Prosecco -
¾
łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
oder ¾ kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszonej - 1 łyżka sosu rybnego
-
6
filetów z turbota (ok. 150 g każdy)
oder 6 filetów z ryby o białym mięsie, np. z dorsza, halibuta, o grubości 1-1,5 cm (ok. 150 g każdy) - 2 szczypty soli
- 4 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
-
30
g crème fraîche, min. 30% tłuszczu (patrz wskazówka)
oder 30 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu, w temp. pokojowej - 5 żółtek
- koperek, świeży, do dekoracji
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Brennwert
- 3449.7 kJ / 824.5 kcal
- Eiweiß
- 71.2 g
- Kohlenhydrate
- 42.6 g
- Fett
- 36.8 g
- gesättigte Fettsäuren
- 15.4 g
- Ballaststoffe
- 0.9 g
- Natrium
- 1177.9 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Ryba w papilotach z plastrami warzyw (TM6)
1 Std.
Bowl z łososiem, mango i komosą ryżową
40 min
Zapiekanka rybna z plastrami ziemniaków (TM6)
1 Std. 10 Min
Dorsz w indyjskim sosie pomidorowym
1 Std.
Ryba w papilotach z plastrami warzyw (TM5)
1 Std.
Risotto z warzywami i rybą (TM5)
30 min
Zapiekanka rybna z plastrami ziemniaków (TM5)
1 Std. 10 Min
Łosoś ze szparagami i pietruszkowym purée
40 min
Pieczony łosoś w pesto z grzybowym orzotto
50 Min
Kokosowy kurczak po malajsku
10h
Ryba w stylu Veracruz
45 min
Łosoś na parze z sosem sojowo-imbirowym i ryżem
30 min