Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Adzuki stew with spiced cauliflower rice
Zubereitung 10 Min
Gesamt 24 Std. 40 Min
6 portions
Zutaten
-
dried adzuki beans200 g
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water plus extra to soak500 g
-
fresh flat-leaf parsley3 sprigs
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spring onions/shallots trimmed and cut into pieces3
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sesame seeds½ tsp
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dried chilli flakes½ tsp
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ground sweet paprika½ tsp
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ground coriander½ tsp
-
garlic clove1
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lime peel no white pith1 piece
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sea salt½ tsp
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cauliflower cut into florets (approx. 4 cm)800 g
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fresh ginger3 cm
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kombu (see Tip)5 cm
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butternut pumpkin peeled and cut into cubes (3 cm)500 g
-
carrots cut into pieces (2 cm)2
-
fresh sweet corn kernels cut off the cob150 g
-
tamari plus extra to taste1 tbsp
-
lime cut into wedges, to serve1
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
396.4 mg
Eiweiß
13.2 g
Brennwert
966.2 kJ /
230.9 kcal
Fett
1.6 g
Ballaststoffe
11.6 g
gesättigte Fettsäuren
0.4 g
Kohlenhydrate
46.9 g
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