![Pieczony rostbef z purée z suszonymi pomidorami i sosem z czerwonego wina Pieczony rostbef z purée z suszonymi pomidorami i sosem z czerwonego wina](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/327DBA15-0C31-4CC6-ABCA-2FCE38AF66CD/Derivates/edb1c351-ed50-4560-a2d1-bf3e0be1a04d.jpg)
Kompatible Versionen
Pieczony rostbef z purée z suszonymi pomidorami i sosem z czerwonego wina
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Marynowanie mięsa
- 1 łyżka owoców jałowca
- 1 łyżka nasion kolendry
- 1 łyżka ziaren pieprzu czarnego
- 1 łyżka ziaren ziela angielskiego
- ½ łyżki soli morskiej, gruboziarnistej
- 1 łyżka oleju
- 1000 - 1200 g rostbefu, w całości
Pieczenie mięsa i purée z suszonymi pomidorami
- olej, do natłuszczenia
- 100 g suszonych pomidorów, w oleju, odsączonych
- 1000 g ziemniaków, mączystych, pokrojonych w 2 cm kostkę
- 300 g mleka
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżeczka soli
- 30 g masła
Sos z czerwonego wina
- 100 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
- 20 g masła
- 200 g czerwonego wina, wytrawnego
- 70 g wody, plus dodatkowe 3-4 łyżki
-
1 - 2
łyżki dżemu z czerwonej porzeczki
oder 1 - 2 łyżki żurawiny, do mięs -
½
łyżeczki koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
oder ½ kostki bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszonej -
1
łyżka skrobi ziemniaczanej
oder 1 łyżka skrobi kukurydzianej
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Brennwert
- 2987.5 kJ / 714 kcal
- Eiweiß
- 46.3 g
- Kohlenhydrate
- 51 g
- Fett
- 34.2 g
- gesättigte Fettsäuren
- 14.6 g
- Ballaststoffe
- 7.2 g
- Natrium
- 1079.5 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Pieczony kurczak w winie (Coq au vin)
2h
Wieprzowina vindaloo
4 Std. 15 Min
Zapiekanka rybna z plastrami ziemniaków (TM6)
1 Std. 10 Min
Kurczak po peruwiańsku z zielonym sosem i sałatką z awokado
10 Std. 30 Min
Kokosowy kurczak po malajsku
10h
Ognisty kurczak z warzywną surówką
6 Std. 45 Min
Placki z batatów z wędzonym łososiem (TM5)
35 min
Burgery z łódeczkami ziemniaczanymi i czosnkowym majonezem
1h 20min
Sos ranczerski
2hod. 15min
Burgery z fileta kurczaka jalapeño
50min
Żeberka teriyaki ze słodko-kwaśnymi warzywami
2h
Grillowane skrzydełka w marynacie cytrynowo-pieprzowej
1h 50min