Asparagus, Parmesan rice and lemon sabayon sauce

Asparagus, Parmesan rice and lemon sabayon sauce

2.0 1 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std.

4 portions

Zutaten

Parmesan cheese cut in pieces
30 g
water
1200 g
vegetable stock paste, homemade
1 tsp
1 vegetable stock cube (for 0.5 l)
basmati rice
200 g
green asparagus
500 - 700 g
extra virgin olive oil
40 g

Lemon sabayon sauce

egg yolks
4
salt
½ tsp
ground black pepper
1 pinch
freshly squeezed lemon juice
10 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 13 g

Brennwert 1685 kJ / 403 kcal

Fett 20 g

Ballaststoffe 3.2 g

Kohlenhydrate 41 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Fabulous Flavour on Every Level 72 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Pistachio cheesecakes with mango

Pistachio cheesecakes with mango

2 Std. 30 Min

Asparagus cream soup

Asparagus cream soup

30 Min

Quinoa salad with crunchy vegetables

Quinoa salad with crunchy vegetables

30 Min

Stuffed vegetables

Stuffed vegetables

1 Std. 20 Min

Lemon cake

Lemon cake

2 Std.

Risotto with Parmesan cheese

Risotto with Parmesan cheese

30 Min

Chopped vegetable salad

Chopped vegetable salad

10 Min

Steamed rice

Steamed rice

25 Min

Paella with kidney beans

Paella with kidney beans

55 Min

Carrot and Peanut Bake

Carrot and Peanut Bake

55 Min

Artichokes Romana

Artichokes Romana

50 Min

Ratatouille

Ratatouille

40 Min