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Carrot Top Pesto
Zubereitung 5 Min
Gesamt 5 Min
8 portions
Zutaten
-
Parmesan cheese1 oz
-
pine nuts plus extra to garnish1 oz
-
garlic cloves2
-
lemon juice2 tsp
-
salt1 pinch
-
ground black pepper1 pinch
-
carrot tops washed, patted dry (approx. 1 bunch) (see Tip)2 oz
-
fresh basil leaves only1 oz
-
extra virgin olive oil4 oz
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
70.7 mg
Eiweiß
2 g
Brennwert
700.4 kJ /
167.4 kcal
Fett
17.4 g
Ballaststoffe
0.5 g
gesättigte Fettsäuren
3 g
Kohlenhydrate
1.5 g
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