Terrine de pintade aux pistaches

Terrine de pintade aux pistaches

4.8 9 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 24 Std.

12 portions

Zutaten

2 gousses d'ail
50 g d'échalotes
½ c. à café de thym frais

½ c. à café feuille de thym frais
100 g de pistaches, décortiquées et non salées
300 g de gorge de porc coupée en morceaux (2 cm env.)
400 g de filets de pintade

400 g de pintade, désossée, sans la peau
2 c. à soupe d'armagnac
2 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 crépine de porc

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 12 g

Brennwert 928 kJ / 223 kcal

Fett 18 g

Ballaststoffe 1 g

Kohlenhydrate 1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Les viandes avec le Sensor 46 Rezepte
Frankreich

Terrines et Pâtés 9 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Terrine de campagne

4 Std. 30 Min

Soupe de melon au marsala

2 Std. 10 Min

Soupe de poire au vin rouge

20 Min

Terrine de foies de volaille au porto

5 Std. 50 Min

Sorbet à la quetsche et tuiles à la pistache

45 Min

Gratin de raisin en sabayon

20 Min

Chutney de poires

55 Min

Ravioles de volaille des Landes aux asperges blanches et morilles

2 Std. 15 Min

Soufflé aux agrumes

30 Min

Beurre d'anchois... pour beurrer les sandwichs !

5 Min

Rhubarbe en sabayon anisé, fraises au sucre

30 Min

Tôt-fait à la rhubarbe

1 Std. 15 Min