Pollo con mantequilla (Murgh makhani)

Pollo con mantequilla (Murgh makhani)

4.7 23 Bewertung

Zubereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

6 raciones

Zutaten

Pollo

1 chorrito de aceite
800 g de contramuslo de pollo sin piel ni hueso en trozos de 3-4 cm, espolvoreados con sal
30 g de zumo de limón
125 - 150 g de yogur natural
120 g de pasta de curry rojo (p.e. tandori)

Salsa de mantequilla

2 cucharaditas de comino en grano
2 cucharaditas de semillas de cilantro
½ palo de canela
½ cucharadita de cardamomo molido
1 cucharadita de semillas de fenogreco
45 g de mantequilla clarificada (ghee - ver sugerencia)
180 g de cebolla en cuartos
20 g de jengibre fresco en trozos
2 dientes de ajo
1 cucharadita de sal
2 guindillas rojas secas sin pedúnculo ni semillas, en mitades
400 g de tomate entero en conserva (1 lata)
70 g de agua
70 g de anacardos crudos (y algunos más para servir)
10 ramitas cilantro fresco (hojas y parte del tallo) y un poco más para servir
20 g de mantequilla en trozos
100 g de nata (35% de grasa)
20 g de mantequilla

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 902.6 mg

Eiweiß 26.3 g

Brennwert 2127 kJ / 508 kcal

Fett 38.2 g

Ballaststoffe 5.7 g

gesättigte Fettsäuren 16.5 g

Kohlenhydrate 22.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Revista Thermomix nº 173 36 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Pollo al curry de coco con arroz de coliflor

Pollo al curry de coco con arroz de coliflor

1 Std.

Pollo al curry de coco con arroz

Pollo al curry de coco con arroz

45 Min

Pollo garam masala con arroz basmati

Pollo garam masala con arroz basmati

40 Min

Pollo tikka masala

Pollo tikka masala

30 Min

Guiso de carne etíope (Zighinì)

Guiso de carne etíope (Zighinì)

1 Std.

Langostinos thai

Langostinos thai

15 Min

Curry de pollo ceilandés (Koththu roti) - Sri Lanka

Curry de pollo ceilandés (Koththu roti) - Sri Lanka

1 Std. 20 Min

Solomillo de cerdo al estilo coreano con ensalada de arroz

Solomillo de cerdo al estilo coreano con ensalada de arroz

45 Min

Cordero marroquí con cuscús de limón

Cordero marroquí con cuscús de limón

4 Std.

Pollo korma (India)

Pollo korma (India)

50 Min

Pollo en salsa de yogur - India

Pollo en salsa de yogur - India

35 Min

Curry cremoso de pollo (Butter chicken - India)

Curry cremoso de pollo (Butter chicken - India)

1 Std.