Pannacotta façon cappuccino

Pannacotta façon cappuccino

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 4 Std. 30 Min

4 portions

Zutaten

Réalisation de la pannacotta

2 ½ feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g chacune), et un récipient d’eau froide
250 g de crème liquide entière
250 g de lait
70 g de sucre en poudre
10 - 15 g de café instantané

Réalisation de la chantilly au mascarpone

130 g de crème liquide 35% m.g. très froide
65 g de mascarpone froid
20 g de sucre glace
cacao en poudre pour la décoration

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 4 g

Brennwert 1669 kJ / 386 kcal

Fett 30 g

Kohlenhydrate 28 g

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Frankreich

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