The best egg salad open sandwich (Diabetes, TM6)

The best egg salad open sandwich (Diabetes, TM6)

4.4 22 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 20 Min

4 portions

Zutaten

eggs chilled
6
water (to the 1L fill level)
celery trimmed and cut into quarters
200 g
natural yoghurt high protein (see Tip)
100 g
mayonnaise
20 g
Dijon mustard
20 g
extra virgin olive oil
20 g
baby pickled capers
20 g
beetroot (approx. 2 small beetroot), peeled and cut into quarters
200 g
red radishes (approx. 4)
140 g
seeded wholemeal bread toasted (see Tip)
4 slices
fresh baby spinach to serve
240 g
fresh chives chopped
2 tbsp
ground black pepper to season

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 510 mg

Eiweiß 22.8 g

Brennwert 1982.5 kJ / 475 kcal

Fett 25 g

Ballaststoffe 7.8 g

gesättigte Fettsäuren 5.3 g

Kohlenhydrate 35.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix® Cooking for Diabetes 72 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Pan-fried Brussels sprouts with tonnato sauce

25 Min

Thai cucumber salad (Thermomix® Cutter)

15 Min

Baked Cabbage Pierogis

2 Std. 30 Min

Strawberry salad with caramelised sherry vinaigrette

25 Min

Zucchini bites with charred tomato dressing

50 Min

Hemp and matcha overnight oats

6 Std. 5 Min

Pea and ginger soup, lemon salmon with broccoli

50 Min

Miso corn purée with almond ricotta

3 Std. 20 Min

Pomegranate smoothie bowl with chia seeds

10 Min

Carrot cake smoothie bowl

10 Min

Grilled mushrooms with avocado and parsley dressing

20 Min

Porc aux poires (Pork with green peppercorns and pears)

35 Min