Veganer Himbeer-Mandel-Kuchen

Veganer Himbeer-Mandel-Kuchen

4.1 81 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 5 Std. 30 Min

8 Stücke

Zutaten

Cashewkern ungeröstet
200 g
Wasser zum Einweichen
Mandeln blanchiert
150 g
getrocknete Aprikosen, entsteint
125 g
Vanillezucker, selbst gemacht
50 g
Kokosöl
60 g
Kokosmilch
130 g
Zitronensaft
20 g
Agavendicksaft
60 g
Himbeeren
130 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 7 mg

Eiweiß 10 g

Brennwert 1809 kJ / 432 kcal

Fett 30 g

Ballaststoffe 5.5 g

gesättigte Fettsäuren 11 g

Kohlenhydrate 35 g

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