Baked Alaska with Orange Ice Cream and Chocolate Sponge

Baked Alaska with Orange Ice Cream and Chocolate Sponge

4.3 3 Bewertung

Zubereitung 15 Std.

Gesamt 15 Std. 55 Min

12 portions

Zutaten

Orange Ice Cream

milk
200 g
double cream
400 g
egg yolks
4
caster sugar
150 g
vanilla bean paste
2 Tbsp
oranges finely grated zest and juice
3
sunflower oil for greasing

Chocolate Sponge

self-raising flour
110 g
cocoa powder
60 g
light brown sugar
220 g
fine sea salt
1 pinch
large egg
1
vanilla bean paste
1 tsp
double cream
100 g
sunflower oil
50 g
water hot
110 g

Finalisation

caster sugar
270 g
egg whites (approx. 7 egg whites), room temperature
250 g
cream of tartar
⅛ tsp

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 196.3 mg

Eiweiß 7.3 g

Brennwert 2074.6 kJ / 495.8 kcal

Fett 22.7 g

Ballaststoffe 2.9 g

gesättigte Fettsäuren 11.5 g

Kohlenhydrate 69.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Ruby Bhogal 6 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Orange and Pear Pavlova

Orange and Pear Pavlova

5 Std.

French Onion Soup (TM5)

French Onion Soup (TM5)

1 Std.

Mixed Berries Pavlova Stack

Mixed Berries Pavlova Stack

5 Std. 30 Min

Mini Strawberry and Elderflower Mille Feuille

Mini Strawberry and Elderflower Mille Feuille

3 Std. 30 Min

Pie Pastry

Pie Pastry

13 Std. 50 Min

Peach Pavlova

Peach Pavlova

5 Std. 30 Min

Sweet Shortcrust Pastry

Sweet Shortcrust Pastry

1 Std. 50 Min

Whipped Cream

Whipped Cream

10 Min

Tarte au Citron Reconstructed

Tarte au Citron Reconstructed

50 Min

Tarte Tatin

Tarte Tatin

1 Std.

Lemon Meringue Pie

Lemon Meringue Pie

2 Std. 30 Min

Semifreddo with Marsala and Amaretti

Semifreddo with Marsala and Amaretti

6 Std. 45 Min