Kompatible Versionen
Baked Alaska with Orange Ice Cream and Chocolate Sponge
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Orange Ice Cream
- 200 g whole milk
- 400 g double cream
- 4 egg yolks, from medium eggs
- 150 g caster sugar
- 2 Tbsp vanilla bean paste
- 3 oranges, finely grated zest and juice
- sunflower oil, for greasing
Chocolate Sponge
- 110 g self-raising flour
- 60 g cocoa powder
- 220 g light brown sugar
- 1 pinch fine sea salt
- 1 large egg
- 1 tsp vanilla bean paste
- 100 g double cream
- 50 g sunflower oil
- 110 g water, hot
Finalisation
- 270 g caster sugar
- 250 g egg whites (approx. 7 egg whites), room temperature
- ⅛ tsp cream of tartar
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 2074.6 kJ / 495.8 kcal
- Eiweiß
- 7.3 g
- Kohlenhydrate
- 69.2 g
- Fett
- 22.7 g
- gesättigte Fettsäuren
- 11.5 g
- Ballaststoffe
- 2.9 g
- Natrium
- 196.3 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Three-milk Cake
2h
Rhubarb Ice Cream
36 Std. 25 Min
Peppermint Hot Chocolate Stirrers
2 godz. 20 min
Truffle Cake with Hazelnut Praline
7 godz. 45 min
Caramel Sauce
1 Std. 30 Min
Liquorice ice cream
8h 30min
Pisco Sour
10 Min
Chocolate Cheesecake with Marshmallow Topping
3h 5min
Carrot Cake with Pecans and Vanilla
12h 55min
Black Forest Gateau
45min
Apple Tart (TM6)
1h
Lemon meringue tart
2h 30min