Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Bitter Chocolate and Orange Liqueur Tart with Honeycomb Dust
Zubereitung 30 Min
Gesamt 3 Std. 45 Min
12 slices
Zutaten
Pastry
-
caster sugar90 g
-
orange thin peelings of skin only¼
-
plain flour250 g
-
unsalted butter cold, diced175 g
-
egg yolk from medium egg1
-
water chilled2 Tbsp
-
medium egg beaten1
Filling
-
double cream390 g
-
liquid glucose2 Tbsp
-
dark chocolate (70% cocoa solids) small pieces or callets365 g
-
orange liqueur25 g
-
unsalted butter diced85 g
Serving
-
honeycomb50 g
-
crème fraîche for serving
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 slice
Eiweiß
6.1 g
Brennwert
2580 kJ /
617 kcal
Fett
47.3 g
Kohlenhydrate
41.6 g
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