Batch Cooking | Kikkererwtensalade met wortelen en gekarameliseerde rode uien & vruchtenyoghurt

Batch Cooking | Kikkererwtensalade met wortelen en gekarameliseerde rode uien & vruchtenyoghurt

Keine Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 12 Std. 50 Min

4 porties

Zutaten

Kikkererwten en wortelen

gedroogde kikkererwten
170 g
water
1300 g
wortel gesneden (1-1,5 cm)
300 g

Vruchtensaus en vinaigrette

rijpe mango in stukken
300 g
limoensap vers geperst
30 g
verse peterselie
½ bos
olijfolie
40 g
water
40 g
azijn
60 g
honing
25 g
mosterd
15 g
zout
½ tl
gemalen zwarte peper
½ tl

Gekarameliseerde rode uien

rode uien in stukken gesneden
120 g
bruine suiker
60 g
balsamicoazijn
25 g
zout
1 snuifje
gemalen zwarte peper
1 snuifje

Dienst

groene slabladeren
200 g
yoghurt
320 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 494.3 mg

Eiweiß 14.3 g

Brennwert 2025.6 kJ / 484.1 kcal

Fett 15.9 g

Ballaststoffe 10.1 g

gesättigte Fettsäuren 3.4 g

Kohlenhydrate 75.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Lunch box 12 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Vegan Burgers

Ninguna valoración

Crumble van Zomerfruit met Crème Anglaise

1h 10min

Glutenvrije, suikervrije mini Japanse katoen cheesecakes

1h 30min

Cashew schenkroom

Ninguna valoración

Batch Cooking | Farfalle salade met erwten, rucola en pijnboompitten & fruit muffins

Ninguna valoración

Zoete aardappel muffins met walnoten

1h

Champignon- en chocolademuffins

1h

Kerst stol

2h 20min

Kikkererwten flatbread met curry groenten dip

50min

Brownies van zoete aardappel

1h

Noten bolognese

35min

Kracht Muesli

25min