Kompatible Versionen
Zwetschkenmousse auf Zwetschkenröster (XXL)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 6 Gelatineblätter, in Stücken
Zwetschkenröster
- 550 g Zwetschken, frisch, entkernt, in kleinen Stücken (2 cm)
- 100 g Wasser
- 20 g Rum (optional)
- 2 EL Speisestärke, in 4 EL Wasser aufgelöst
- 20 - 40 g Zucker, je nach Süße der Früchte
- 1 ½ TL Zitronenschale
- 1 ½ TL Zimt, gemahlen
Zwetschkenmousse
- 70 - 120 g Zucker, je nach Süße der Früchte
- 2 TL Zimt, gemahlen
- 2 TL Zitronenschale
- 400 g Schlagobers, 36% Fett
- 100 g Wasser
- 500 g Zwetschken, frisch, halbiert und entkernt
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 858 kJ / 205 kcal
- Eiweiß
- 2 g
- Kohlenhydrate
- 18 g
- Fett
- 13 g
- gesättigte Fettsäuren
- 8 g
- Ballaststoffe
- 2 g
- Natrium
- 12 mg
Alternative Rezepte
Erdäpfel-Lauch-Suppe mit Brotchips
40 Min
Kräuterschöberlsuppe
35 Min
Osternest aus Germteig
2h
Menü: Karotten-Ingwer-Suppe; Gefüllte Gans mit Rotkraut und Schwarzwälderkirsch-Dessert
5 godz. 30 min
Saibling mit Gemüse, Sommerpesto und Dinkelreis
55 Min
Rehragout mit Serviettenknödel
1 godz. 25 min
Gemüseaufstrich
1 Std.
Ribiselgelee
55 Min
Schokomousse-Biskuitroulade
2h 30 min
Mohn-Topfen-Obers-Herzkuchen
5h
Kirschenstrudel
1 Std. 45 Min
Biskuitroulade mit Erdbeer-Topfen-Fülle
4h 35 min