Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM31
Kompatibel
Parmentier de setas
Zubereitung 10 Min
Gesamt 1 Std. 10 Min
6 raciones
Zutaten
Para gratinar
-
30 g de queso parmesano rallado
-
30 g de almendra molida
-
30 g de pan rallado
Setas
-
2 dientes de ajo
-
3 - 4 ramitas perejil fresco (solo las hojas, limpias y secas)
-
50 g de aceite de oliva virgen extra
-
500 g de setas frescas (boletus, champiñón portobello, chantarella, etc.), en trozos
-
½ cucharadita de sal
-
1 pellizco de pimienta molida
Puré de patatas
-
600 g de patatas harinosas (de piel roja), en trozos pequeños
-
300 g de leche entera
-
1 cucharadita de sal
-
1 pellizco de nuez moscada molida
-
1 pellizco de pimienta molida
-
30 g de mantequilla
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 ración
Eiweiß
10.01 g
Brennwert
1272 kJ /
304 kcal
Fett
19.37 g
Ballaststoffe
3.84 g
Kohlenhydrate
22.46 g
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