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Insalata di riso esotica (Bimby Friend)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 360 g di riso nero Venere (cottura 18 minuti)
- 1500 g di acqua
- 5 g di sale + q.b.
- 1 lime, la scorza (senza la parte bianca) e il succo
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 10 - 12 grani di pepe rosa
- 65 g di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio
- 500 g di code di mazzancolle, pulite
- 1 pizzico di pepe nero macinato + q.b.
- 300 g di polpa di avocado a fettine
- 120 g di polpa di mango a cubetti (1 cm)
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Brennwert
- 2035.2 kJ / 486.3 kcal
- Eiweiß
- 18.4 g
- Kohlenhydrate
- 52.5 g
- Fett
- 24 g
- gesättigte Fettsäuren
- 1.6 g
- Ballaststoffe
- 3.3 g
- Natrium
- 128.9 mg
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